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地獄廚房第八季的基本資料
主廚Gordon Ramsay藍隊副廚Scott Leibfried（第1-10季）James Avery（第11-14季）Aaron Mitrano（第15-16季）James "Jocky" Petrie（第17-18季）Jason "Jay" Santos（第19-20季）紅隊副廚Mary-Ann Salcedo（第1-3季）Gloria Felix（第4-5季）Heather West（第6季）Andi Van Willigan（第7-14,16季）Christina Wilson（第15,17季起）侍者領班Jean-Philippe Susilovic（第1-7,11-12季）James Lukanik（第8-10季）Marino Monferrato（第13季起）旁白Jason Thompson（第1-12,15季起）Roger Craig Smith（第13-14季）劇情地獄廚房美國版的劇情類似英國版，在主廚戈登·拉姆齊全權決定下，逐步從12至20個參賽選手中淘汰直到最后一位贏家成為冠軍，勝出者將會有擔任高級餐廳廚師長一職的機會。每位有抱負的廚師都是來自不同背景，所有參賽選手都會在位于洛杉磯的地獄廚房進行比賽，一開始拉姆齊要求廚師烹飪他們的招牌菜，并由拉姆齊判斷好與壞。隨后分成紅色和藍色小組，最常見的是按性別分組。（其中第1季與第18季一開始并未按照性別分組）餐廳內設有兩個相同的廚房，每隊各用一個，每個廚房都有副廚來監督。雖然說是地獄廚房，但主廚也會給參賽者一些各種各樣的烹飪課程，包括如何煮晚宴服務中經典的意大利燴飯與惠靈頓牛排。每一季賽程拉姆齊都會安排一次味覺測試，參賽者蒙眼戴耳機吃下食材后必須說出食材名稱，拉姆齊認為優秀的主廚都會有天生優越的味覺。
地獄廚房第七季的劇情簡介
《地獄廚房》是一部拍攝美國真實電視烹飪比賽的劇集，由名廚戈登拉姆齊主持。該節目在05年5月30日首映，據尼爾森收視指數（美國最權威的收視數字之一），每一季都有足夠的觀眾支持度來使?？怂估m訂下一季劇集。因此，在2009年8月6日，《地獄廚房》續訂到了第八季?！兜鬲z廚房》第七季在2010年6月1日在晚上8點/7點（美東時間/美中時間）在?？怂归_始播放?！兜鬲z廚房》在美國被評為是第二部具有競爭力的真人秀僅次于《幸存者》。它已經超越了《學徒》（由唐納德特朗普主持），在每季中都有許多非名人參賽者，并沒有試圖通過大面積的改頭換面來提高收視。12個廚藝菜鳥為了一份高薪的主廚職位而拼爭，剛好師傅還是個大嗓嗓門、臭脾氣的英國國佬。當然估計也是為了營造效果。拍攝還是一如既往的大氣豪華，同樣還有真人秀的殘酷。超級名廚戈登·拉姆齊負責這個廚房并把主廚們分成兩組——紅隊和藍隊。各隊要通過各種挑戰來競爭，如為南加州大學步操樂隊提供食物, 制作一份50年代特別的菜單，為一個五十周年結婚紀念日備辦食物等。雖然挑戰很折磨人，但是獎勵卻十分豐厚，比如說獲勝的隊伍可以在海邊盡情享受，或是搭乘直升機去菜肴精美的餐館。而輸的一方卻要留下來完成那些無聊的任務，包括打掃廚房，擦洗銀器，熨燙亞麻布，準備晚會。隨著被淘汰的廚師們逐漸離場，只有那些能吸引住戈登·拉姆齊眼球的主廚才能進入下一輪。主廚們都覬覦著黑色主廚夾克，互相競爭，力求再堅持一個星期。最后兩名選手將會進行一場白刃戰，用一道五星級菜肴取悅戈登·拉姆齊。但是，只有將激情，技藝，魄力完美結合的人才會是《地獄廚房》的贏家。
